|
|
Zweedse Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. haxelnoten fijngehakt;
250 gr. bloem;
60 gr harde boter;
175 gr. suiker;
mespunt zout;
1 theel. gemalen kardemom;
1 bekertje zure room;
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Beboter de bakplaat.
Bereidingswijze:
Doe de bloem, suiker, boter, hazelnoten, kardemom, zure room en het zout in een kom. Snijd de boter met twee messen in zeer kleine stukjes door de bloem. Kneed voorzichtig van het deeg een bal en maakt hier een rol van en laat deze ca. 30 minuten op een koele plaats rusten. Snijd dunne plakjes. Leg deze op de bakplaat en zet de plaat in het midden van de hete oven en bak de koekjes gaar en lichtbruin.
|
|
|